photo Cours de cuisine vegan & sans gluten

Cours de cuisine vegan & sans gluten "Techniques & Saveurs explosives"

Repas - Dégustation, Atelier

Barr 67140

Du 16/08/2025 au 30/08/2025

Couleurs, saveurs, odeurs et textures seront au rendez-vous de tes sens dans la cuisine ! Lors de cet atelier frais & original, tu découvrira divers techniques pour préparer, aromatiser et développer les goûts de légumes crus. Si tu te lasse des carottes râpées et de la salade verte, je te présenterai mes recettes originales explosives en saveurs à servir en accompagnements, en apéro, ou en repas cru ! Je t’apprendrai à bien rouler des Spring Rolls, à faire mariner et fermenter des légumes, à assaisonner à la mode indienne et à préparer une petite sauce d’accompagnement (chutney) qui dépote ! 7 RECETTES AU MENU : Marinades acides : Champignons de Paris sous le soleil d’Italie & au pays du soleil levant; Courgette marinée à l’orientale; Poivron rouge marinade au vin fumée à l’espagnole. Betterave crue assaisonnée au Tadka (Inde) « Kovaszos Uborka », concombre lactofermenté à la hongroise Spring Rolls (rouleaux de printemps) avec son Chutney vert cru au persil, coriandre, sésame et nigelle. Nous découvrirons aussi les infusions à froid pour se désaltérer tout en plaisir ! Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes[...]

photo POTERIE | Stage de tournage 3 jours (à partir de 16 ans)

POTERIE | Stage de tournage 3 jours (à partir de 16 ans)

Dessin - Collage

Montrevault-sur-Èvre 49110

Du 15/08/2025 au 02/11/2025

ÂGE A partir de 16 ans DUREE 3 Jours HORAIRES 9h30-12h30 et 13h30-17h30 NOMBRE DE PLACE 6 personnes maximum TOUR POTIER 1 par personne NOMBRE DE PIECES 8 pièces maximum PROGRAMME Pour les débutants : - Préparer sa terre. - Travailler son centrage. - Travailler la montée de terre. -Passer l’estèque Pour les confirmés : - Préparer sa terre. - Débloquer ses gestes par des exercices de poids ou de rapidité. - Aborder le travail en série avec un dessin technique et les outils adaptés. -Possibilité de travailler sur la pose des anses, emboîtements. -Finition des pièces à la main ou par tournasage. Les pièces du stage seront gardées, séchées, une partie cuite à 1000°. TARIF 230 € (pièces biscuitées à 1000°) ACOMPTE* (à la réservation) 115 € *Acompte non remboursable. Stage non reportable. MODES DE PAIEMENT CB, Chèque Bancaire, Espèces, ANCV

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